Gelatina Cremosa de Morango com Whey Protein

Boa semana !

Ingredientes

. 1 caixinha de gelatina diet de morango
. 1 pote (200 g) de iogurte desnatado
. 4 cubos de gelo
. 2 colher (sopa) de whey protein sabor baunilha

Modo de preparo

Prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem e leve à geladeira. Depois de pronta, bata no liquidificador com os outros ingredientes. Divida em quatro taças e leve à geladeira para endurecer.

Rendimento: 4 taças.
Calorias: 57 por porção.

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Pré Treino - Consumir ou não?

Bom dia!!! 

Você já parou para pensar se está na hora de consumir um suplemento pré-treino? Esses produtos reúnem nutrientes necessários para melhorar o rendimento nos treinos. Seu consumo se faz necessário quando o treino é de alta performance e o atleta precisa de um estímulo a mais do que a alimentação. São indicados para pessoas que necessitam de mais energia, força e disposição para treinar.

Os suplementos chamados pré-treino são designados para pessoas que buscam mais rendimento nas atividades físicas, independente da modalidade. Esses produtos podem conter diversos nutrientes que fornecem energia e que evitam a fadiga muscular. Entre os componentes mais conhecidos, temos:

CREATINA

Esse é um dos suplementos mais populares entre as pessoas que frequentam uma academia ou praticam qualquer outro esporte. A creatina pode ser obtida através da alimentação, tendo como principal fonte a carne vermelha, mas é na suplementação que sua concentração e eficácia são melhores. Ela é responsável por aumentar a síntese de ATP, fornecendo mais energia e força para o atleta. Outro benefício é que ela consegue nutrir o tecido muscular, evitando lesões e favorecendo o ganho de massa muscular.

CAFEÍNA

A cafeína está entre os suplementos termogênicos que fornecem energia. Consumir cafeína em cápsulas garante mais energia para treinar e, de quebra, ainda auxilia na queima de calorias. Esse suplemento é contraindicado para pessoas sensíveis ao componente, que tenham pressão alta, qualquer alteração cardíaca ou insônia. Quem não sofre desses problemas, pode consumir tranquilamente. Além de energia, ela aumenta a concentração e o foco. Aliada a cafeína, a taurina também é um excelente estimulador, que garante mais energia, disposição e queima calórica durante o treino. Ela também intensifica os efeitos da insulina, sendo responsável por um melhor funcionamento do metabolismo de glicose e aminoácidos, podendo auxiliar o anabolismo. 

CARBOIDRATOS

Os carboidratos são indicados para evitar que o nível de glicogênio muscular fique abaixo do necessário para praticar as atividades físicas. Eles garantem que, durante o treino, o organismo não se sinta tão cansado devido à falta de energia. Nessa categoria entram a maltodextrina, a dextrose e o Waxymaize. 

VASODILATADORES

A arginina presente nesses suplementos aumenta a produção de óxido nítrico, responsável pela vasodilatação.Esses suplementos garantem a disposição de nutrientes para o músculo por mais tempo. Sendo assim, o organismo consegue manter a energia, a força e a recuperação muscular por um período maior. 

RIBOSE

A Ribose é indicada para treinos que exijam energia rápida ou explosão muscular, por exemplo, corrida de 100m.  A Ribose ajuda a aumentar as reservas de energia para atividades anaeróbicas intensas, fazendo com que os músculos tenham a energia necessária para explosões de força.

INICIANTES DE PRÁTICAS ESPORTIVAS PODEM CONSUMIR PRÉ-TREINO? 

Para as pessoas que estão começando a praticar exercícios físicos, a dica é a seguinte: Espere seu organismo “pedir” por um estímulo antes de começar a consumir. Se você nunca praticou esportes com frequência, ainda não conhece seus limites. Consumir algum pré-treino antes de conhecer os limites do próprio corpo pode mascarar as necessidades do organismo. Treine por algum tempo, consuma suplementos como Proteína e BCAA, e, só quando seu organismo necessitar de mais força e energia, opte por algum suplemento pré-treino.

ALIMENTOS PARA CONSUMIR ANTES DO TREINO

Sem dúvida, a primeira opção para ter um bom rendimento nas atividades é se alimentar bem. De nada adianta comer pouco se o treino for intenso. O organismo precisa de energia e ele precisa de uma fonte energética. Seguem algumas dicas de alimentos para consumir antes dos treinos e seus benefícios:

Para queimar gordura e fornecer energia – Os alimentos termogênicos são os mais indicados para este objetivo, pois apresentam substâncias que, no processo de digestão, levam a um gasto maior de energia, acelerando a queima de gordura e contribuindo para o emagrecimento. Pimenta, chá verde, gengibre e canela são alguns dos exemplos.

Para melhor hidratação – As indicadas são as frutas ricas em vitamina C, como morango, framboesa, laranja, limão, cereja, goiaba, e outros vegetais, como as verduras verde-escuras, brócolis, repolho e cenoura. Esses alimentos são ricos em antioxidantes e combatem os radicais livres, fundamentais na produção de colágeno. A água continua sendo a melhor forma de se hidratar, sendo recomendado pelos especialistas pelo menos dois litro no decorrer do dia.

Para ganho de massa muscular – A carne vermelha é uma das principais fontes de creatina, responsável pelo aumento de força e resistência muscular. Para evitar as calorias e gorduras, prefira carnes magras, como filé mignon, coxão mole ou duro e maminha, consumidos de duas a três vezes por semana. Além disso, alimentos que são fonte de proteína vegetal, como feijão, soja, lentilha, grão de bico; ou animal, como leite, derivados e ovos, também são importantes. Outra sugestão é o salmão por ser rico em ômega 3, gordura benéfica que estimula a produção de hormônios, favorecendo o crescimento muscular.

Para ter mais energia – Os carboidratos ingeridos são transformados em glicose, que é utilizada pelo organismo para a produção de energia, nosso principal combustível.  Além disso, os carboidratos preservam a massa muscular. Entre os alimentos que fornecem energia, estão as principais fontes de carboidratos, como trigo, arroz, milho, pães, massas, farinhas, e os tubérculos, como batata e mandioca. Lembre-se que essas dicas não dispensam uma consulta com um especialista em nutrição esportiva. Ele vai saber indicar os alimentos e suplementos ideais para cada necessidade.

CONCLUINDO

Uma alimentação saudável é necessária para o bom rendimento nos treinos, mas a suplementação pode deixá-los mais intensos, garantindo melhores resultados quando tratamos de desenvolvimento corporal. Esperamos que essas dicas tenham lhe auxiliado a escolher seu pré-treino de forma mais fácil. Com foco, determinação e a ajuda extra da suplementação, é possível atingir os objetivos traçados.

ONDE COMPRAR?

Na Silão Suplementos você contra Pré-Treino, Termogênicos, ômega 3 e muito mais. 

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Mingau proteico de micro-ondas

Boa semana !

Ingredientes

. 3 colheres de sopa de aveia em flocos, ou quinua em flocos, ou amaranto em flocos
. 100 ml de água
. 5 morangos fatiados ou 1 banana (prata) fatiada
. 1 dose de whey protein (de baunilha)

Modo de preparo

Coloque a aveia e os morangos (ou banana) fatiados em um pote refratário (próprio para utilizar em micro-ondas). Acrescente a água, leve ao micro-ondas e deixe cozinhar por 3 minutos em potência alta. Retire o refratário do equipamento e adicione o whey protein, misturando bem. Se quiser incrementar, pode polvilhar farinha de amêndoas e mel por cima.

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Benefícios e diferenças entre Maltodextrina, Dextrose e Waxy Maize

Bom dia!!! 

Hoje iremos tratar de um assunto que ainda gera muitas dúvidas: os benefícios e diferenças entre Maltodextrina, Dextrose e Waxy Maize. Saber diferenciar e aplicar esses carboidratos na dieta pode trazer diversos benefícios para saúde e performance.

Todo mundo sabe que os carboidratos são a nossa principal fonte de energia e seu consumo é fundamental para que o organismo possa realizar as atividades diárias. Sua principal função é impedir que o nível de glicose baixe, o que pode causar tontura, fraqueza e fadiga muscular. Os carboidratos também são responsáveis por nutrir as células do sistema nervoso central, evitando o cansaço e o stress.

E OS CARBOIDRATOS NAS ATIVIDADES FÍSICAS SÃO IMPORTANTES?

Para praticantes de atividades físicas os carboidratos são ainda mais importantes. Sem seu consumo adequado, o organismo retira a energia necessária dos músculos, ocorrendo perda de massa muscular, justamente o contrário do que os atletas procuram.

Antes de iniciar qualquer exercício é fundamental o consumo de alguma fonte calórica, para aumentar os estoques energéticos, pois sem eles o corpo não tem energia suficiente para ter um bom desempenho.

SUPLEMENTAÇÃO COM CARBOIDRATOS

Para as pessoas que necessitam de mais energia para os treinos, existem basicamente 3 Suplementos Alimentares capazes de suprir as necessidades energéticas: 
A Maltodextrina, a Dextrose e o Waxy Maize. 

Todos são carboidratos. Mas qual é a função de cada um? Como podem auxiliar no desempenho durante o treino? Como devo consumir? Qual a diferença entre eles? Vamos acabar com essas dúvidas...

MALTODEXTRINA

A Maltodextrina é um carboidrato complexo e, com isso, tem uma absorção gradativa pelo organismo. Ela é extraída a partir da quebra enzimática de moléculas de amido de milho.

Os carboidratos presentes na Maltodextrina são metabolizados de forma lenta no corpo humano, o que contribui para um aumento de insulina na corrente sanguínea. Ela é responsável por aumentar o índice de glicose nas células, evitando principalmente o catabolismo muscular, um dos piores inimigos de quem busca hipertrofia. Outro benefício  importantíssimo é a retardação da fadiga muscular, aumentando o desempenho durante os treinos.

CONSUMO ADEQUADO

O consumo de Malto é indicado para praticantes de atividades físicas de resistência ou longa duração, como musculação e corrida, pois fornece energia suficiente para aproveitar ao máximo o exercício. Pode ser consumido antes e durante o exercício.

A Maltodextrina não é aconselhada para pessoas diabéticas, por conter frutose e glicose.

DEXTROSE

A Dextrose, ao contrário da Maltodextrina, é um carboidrato simples que possui uma estrutura molecular de tamanho reduzido, facilitando assim, a sua absorção. Em poucos minutos ela consegue elevar as taxas de glicose no organismo, fornecendo ao corpo energia de forma mais rápida.

Por possuir um alto índice glicêmico, seu pico de insulina será rápido. Desta forma, maior será o transporte ramificada), creatina e outros nutrientes para as células, favorecendo a recuperação e o ganho de massa muscular.

CONSUMO ADEQUADO

Seu consumo é feito principalmente após os exercícios, justamente pela rápida absorção. É comprovado que, após o treino, antes ou até mesmo junto com Whey Protein, o consumo de algum  carboidrato de rápida absorção é essencial para que o organismo não utilize as proteínas como fonte de energia. Afinal, utilizar Whey Protein para recuperação energética é jogar dinheiro fora, concordam?

Da mesma forma que a Maltodextrina, não é indicado para diabéticos.

WAXY MAIZE

O Waxy Maize é um carboidrato extraído do amido de milho ceroso. O nome Maize vem de seu nome científico, Zea Mays, que em espanhol Maize quer dizer milho.

Este amido constitui-se na principal forma de armazenamento de carboidratos nos vegetais, possuindo 70% de amilopectina e 30% de amilose. Isso possibilita sua quebra em diversos pontos ao mesmo tempo, facilitando a digestão, sendo esta mais lenta, e sua absorção consequentemente também é mais lenta que a da maltodextrina. Entretanto, ele não provoca um pico de insulina tão alto, diferente da maltodextrina e da dextrose.

Além disso, o Waxy Maize é um carboidrato de baixo índice glicêmico. Resumidamente, o índice glicêmico é a medida que indica a velocidade que um carboidrato leva para subir os níveis de açúcar no sangue. Alimentos com baixo índice glicêmico ajudam a emagrecer, pois quanto mais lenta for a digestão dos carboidratos, mais lento será o aumento do açúcar no sangue. A queda de açúcar no sangue é gradual, havendo menos fome na próxima refeição.

CONSUMO ADEQUADO

O consumo de Waxy Maize é mais indicado para exercícios de longa duração e prolongados. Irá repor a energia gasta durante os exercícios físicos de forma eficaz.

RESUMINDO

E então, ficou clara a diferença entre estes três suplementos energéticos? Se ainda ficaram dúvidas, dê uma olhada na imagem abaixo:

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Mousse proteico

Boa semana !

Esta deliciosa sobremesa “low carb” é uma ótima dica para quem se cuida, mas não abre mão de um saboroso doce! Confira o modo de preparo agora mesmo e experimente na sua casa…

Ingredientes:

- 1 Pó para preparo de pudim Diet sabor chocolate
- 3 colheres rasas de whey protein ou caseina de chocolate.
- 1 Colher de sobremesa rasa de adoçante em pó tipo stévia para uso de forno e fogão.
- 100g de creme de “leite” de soja ou creme de leite com baixo teor de gordura (1 unidade ou caixa)
- 1 pitada de canela sem açucar
- 2 a 3 claras (Ovos do tipo caipira).

MODO DE PREPARO DA RECEITA DE MOUSSE PROTÉICO

1. Use de 1/2 caixa ou 1 caixa inteira de pudim diet (conforme seu gosto) dissolva o pudim 200ml a 300ml de água fria e leve ao fogo baixo, cozinhando-a levemente por até 3 minutos, (Retire antes de ferver demais).
2. Retire e coloque em um recipiente na geladeira leve à geladeira.
3. Quando estiver completamente endurecida, despeje-a no liquidificador junto com o cacau em pó e a proteína, o creme de leite, o adoçante e a canela.
4. Bata por, no mínimo, dois minutos. A mistura deve ficar completamente homogênea.
5. Bata as claras em castelo (neve) e adicione com cuidado a mistura do liquidificador junto às claras batidas em castelo (neve).
6. Misture, até ficar completamente homogêneo.
7. Ponha para gelar em uma tigela tampada ou faça pequenas porções em taças de sobremesa.

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O que são aminoácidos, para que servem e como tomar

Bom dia!

Aminoácidos em geral são monômeros que constituem proteínas por ligações peptídicas, e no esporte os mesmos desempenham diversas funções, agindo muitas das vezes como recursos ergogênicos nutricionais. Em geral os aminoácidos são utilizados de forma isolada e combinada, formando um outro composto com efeitos que auxiliam o desempenho, recuperação ou aumento de oferta energética no esporte. Os aminoácidos são classificados em 2: essenciais (histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptofano e valina)  e não-essênciais (alanina, asparagina, ácido aspártico, cisteína, ácido glutâmico, glutamina, glicina, prolina, serina e tirosina).

Para que serve  Aminoácidos

Diferentes ações são promovidas pelo uso de aminoácidos, dentre elas: construção muscular, inibição do catabolismo, síntese de hormônios e outros diversos processos metabólicos no corpo. No esporte são conhecidos alguns aminoácidos, devido a sua maior incidência por técnicos e atletas, dentre eles estão o BCAA, Arginina, Creatina e a Glutamina.

• BCAA: 
• Os BCAAs (Branch Chain Amino Acids) são de cadeia ramificada, essenciais e provenientes de 3 aminoácidos: valina, isoleucina e leucina. Tem como principal função evitar o catabolismo proteico, prolongar o desempenho e aumentar a síntese de proteína.

Está disponível em cápsulas, pó ou líquido. 

 – BCAA em cápsula:

Apresentação mais comum, o BCAA em cápsula pode ser encontrado geralmente nas concentrações de 500, 1000 e 2400 mg. 

As cápsulas são de média absorção, pois passam pelo sistema digestório. E se você vai do trabalho ou da faculdade direto para a academia e prefere tomar o BCAA antes do treino, ou se não gosta de suplementos em pó devido ao sabor, as cápsulas podem ser a melhor opção, pois são práticas e podem ser consumidas rapidamente com apenas um pouco de água.

– BCAA em pó:

Como o BCAA em pó não precisa de excipientes para facilitar o processo de fabricação (que é exatamente o que ocorre com as cápsulas), a concentração de aminoácidos é maior por grama do produto, o que significa maior aproveitamento e melhor custo x benefício.

Sobre a absorção: você não precisará digerir as cápsulas, de maneira que o BCAA em pó tem assimilação mais rápida.

– BCAA Líquido: 

O BCAA líquido tem a óbvia vantagem da praticidade – você não precisa misturar o pó ou então digerir uma série de cápsulas para ter acesso aos benefícios do BCAA. 

Além disso, o BCAA líquido é uma boa opção para consumir aminoácidos durante o treino, ou mesmo em outros momentos do dia em que você está com pouco tempo.

A absorção também é mais rápida. 

• Creatina: 
• A creatina é uma combinação de três aminoácidos: arginina, glicina e metionina (Biesek et al, 2010). Diversos estudos já tornam bem conclusivos os efeitos da creatina, são eles: maior retenção hídrica (inchaço muscular) e regeneração de ATP no exercício.

• Glutamina: 
• É o aminoácido mais encontrado no plasma, se tornando assim indispensável para estados catabólicos. Quando ingerida, ajuda a eliminar a amônia do corpo, aumenta a síntese proteica, atua como antioxidante e controla o sistema imunológico.

Benefícios dos Aminoácidos

Além da síntese proteica, os aminoácidos agem como substratos energéticos para o exercício, estimulam o crescimento, auxiliam no sistema imune, aumentam a oferta de substratos para o exercício e desempenham outras funções vitais como reguladores hormonais.

Malefícios dos Aminoácidos

O malefício só é visto em indivíduos que ultrapassam a dosagem recomendada, sobrecarregando de forma excessiva os nefróns, que por sua vez não eliminam com facilidade a amônia decorrente do excesso de nitrogênio presente na estrutura dos aminoácidos. O excesso pode causar estresse renal!

Ingestão dos Aminoácidos

As dosagens seguem a rotulação do produto, uma vez que passam por profissionais qualificados que entendem o processo fisiológico de cada aminoácido no corpo. Não exceder de forma alguma os nutrientes e substância passadas no suplemento alimentar!

PERGUNTAS E RESPOSTAS

Posso utilizar mais de um aminoácido de uma vez? 
Sim, depende de qual aminoácido vai ser, o BCAA e a Creatina é uma combinação de 3 aminoácidos, e não tem problema algum. O risco só é exceder a recomendação de vários aminoácidos de uma única vez.

Posso emagrecer com a creatina? 
Depende, você pode ter mais água retida dentro do músculo, porém, não quer dizer que a água seja convertida em massa magra, mas, a creatina tem a função de regenerar o ATP no exercício, o que por sua vez pode prolongar o tempo de prova, gastando mais calorias e convertendo em perda de peso.

Qual melhor aminoácido para ganho de massa ? 
A creatina ainda é a “queridinha”, pois no seu “efeito esponja” por meio de osmose carrega para dentro da célula água e outros micronutrientes que favorecem o anabolismo.

Referências Bibliográficas:

Cerqueira NF, Yoshida WB. ”Óxido nÌtrico: revisão. Acta. Cir. Bras. v. 17, n. 6, p. 417-23, Nov./Dez., 2002.

Corrêa, D. A. Suplementação de creatina associado ao treinamento de força em homens treinados. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva, São Paulo. v. 7. n. 41. p. 300-304. Set./Out., 2013.

Fontana, K. E.; Casal, H. M. V. Creatina como suplemento ergogênico. Lecturas: Educación física y deportes, n. 60, 2003.

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Suplementos Vasodilatadores (Óxido Nítrico)

Bom dia! 

Os suplementos vasodilatadores estão se tornando quase tão populares quanto o Whey Protein quando se trata de construção de massa e definição muscular. Esse tipo de suplemento é uma das muitas opções de otimizadores de massa muscular e desempenho encontradas no mercado, mas antes de comprá-los é importante saber o que são e o que realmente fazem no seu corpo. 

FUNÇÃO DE UM SUPLEMENTO VASODILATADOR

Um suplemento vasodilatador faz com que os vasos sanguíneos se dilatem, permitindo que mais oxigênio e nutrientes alcancem suas células musculares. Alguns ingredientes contidos nesse tipo de suplemento fazem com que o corpo produza óxido nítrico, que é o responsável pela dilatação dos vasos.

Vasodilatadores por si só não aumentam a massa muscular, mas promovem ganhos de força que o auxiliam a treinar mais pesado, permitindo a evolução. Geralmente, os suplementos vasodilatadores são consumidos por 12 semanas, com intervalos sem uso por 4 semanas. 

INGREDIENTES COMUNS EM VASODILATADORES

Os ingredientes podem variar dependendo do fabricante, mas geralmente possuem uma combinação de L-arginina e L-citrulina, que estimulam a produção de oxido nítrico de acordo com a necessidade de cada organismo. Algumas marcas também incluem cafeína, creatina e taurina.

EFEITOS COLATERAIS DOS SUPLEMENTOS VASODILATADORES

Poucas pessoas relatam efeitos colaterais com o uso de suplementos vasodilatadores se consumidos como recomendado pelos fabricantes. De qualquer forma, alguns efeitos colaterais já foram relatados, como: dores de cabeça, tonturas, náuseas e vômitos.

Dessa forma, é sempre bom seguir corretamente a dose recomendada. 

CONCLUSÃO

Os suplementos vasodilatadores podem ser benéficos às pessoas que querem ganhar massa muscular, porém, como qualquer outro suplemento, eles não fazem mágicas. Um indivíduo que consome um suplemento vasodilatador precisa treinar pesado e se alimentar bem para ter bons resultados.

A Silão Suplementos tem esse e outros produtos. Consulte-nos !!!  Aceitamos cartões de débito e crédito. Parcelamos em até 12x no Visa ou Mastercard.

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